Pause cuisine

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Tresse suisse

Une recette que j'ai réalisée en pensant à Myriam, une amie Suisse de la Blogsphère....... Ingrédients: 1/2 cube de levure de boulanger60 g de beurre doux300 g de lait500 g de farine T 451 c à c de sel80 g de sucre Mettre la levure, le lait et le beurre...

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14 avril 2008

Pain aux noix au thermomix

Nous avons réalisé ce pain Samedi avec Laura et le résultat était extra !!! Ingrédients: 100 g de noix décortiquées320 g d'eau 25 g de levure de boulanger 400 g de farine T 55100 g de farine de seigle1 c à c de sel Mixer les noix 3 sec à vit 7.RéserverMettre...

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13 mars 2008

pain de mie sans pétrissage

Après le pain, voici le pain de mie que je réalise en peu de temps et très facilement.... Ingrédients: 600 g de lait6 c à s d'huile 3 c à s de miel1/2 cube de levure700 g de farine1 c à c de sel Mettre dans le robot le lait, l'huile, le miel et la levureMixer...

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28 février 2008

Pain express

Une recette que j'ai un peu revisitée pour arriver à un résultat assez satisfaisant.... Ingrédients: 600 g d'eau1/2 cube de levure de boulangerie180 g de farine complète500 g de farine T551 c à s de sel Mettre l'eau et la levure dans le bol du robot et...

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25 février 2008

Les gressins

J'ai voulu essayer pour la 1ère fois de faire des gressins pour l'apéritif et le résultat a été concluant.... Ingrédients: 280 g de farine150 g d'eau1/4 de cube de levure de boulanger15 g d'huile d'olive1/2 c à c de sel Mettre l'eau, l'huile et la levure...

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20 novembre 2007

Le panettone

Une recette que j'ai eu envie d'essayer car je trouve que c'est une idée de cadeau gourmand pour les fêtes qui approchent!!! Ingrédients: 300 g de lait1/2 cube de levure de boulanger2 zestes d'orange ou 4 zestes de clémentines( le tout non traité bien...

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12 novembre 2007

Brioche Tressée

Voici une recette qui a été réalisée lors des ateliers culinaires Passions créatives à Conforexpo par Olga de l'équipe Thermomix! J'ai adoré alors j'ai voulu mettre sa recette avant même de la réaliser toute seule à la maison Une pensée pour Myriam et...

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9 octobre 2007

Pains au lait

Une recette que j'aime beaucoup car j'adore les petits pains au lait...... Ingrédients: 600 g de farine t 451 cube de levure de boulanger150 g de margarine40 g de sucre 250 ml de lait100 ml de crème liquide1 càc de sel1 oeuf pour dorer et du sucre en...

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9 mai 2007

Pains à hamburgers

J'ai réalisé ma pâte avec une recette du livre :" MILLE ET UNE PÂTE A PAIN " de thermomix Ingrédients pour 12 pains : 350 g de lait1 cube de levure de boulanger30 g d'huile d'olive600 g de farine T 551 cuil à café de sel2 cuil à soupe de graines de sésame...

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30 avril 2007

Baguette viennoise

J'ai voulu essayer la recette de baguette viennoise du livre :" Mille et une pâtes à pain " de Thermomix Ingrédients: 25 g de levure de boulangerie260 g de lait500 de farine T55100 g de beurre fondu1 cuil à café de sucre en poudre1/2 cuil à café de sel...

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