Une recette que j'ai réalisée en pensant à Myriam, une amie Suisse de la Blogsphère.......

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Ingrédients:

1/2 cube de levure de boulanger
60 g de beurre doux
300 g de lait
500 g de farine T 45
1 c à c de sel
80 g de sucre

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Mettre la levure, le lait et le beurre dans le bol du Thermomix
Programmer 3 min à 37 ° vit 2
Ajouter le reste des ingrédients et mettre sur pétrin pendant 2 min 30
Laisser lever la pâte 45 min dans le bol

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Au bout de ce temps, étaler la pâte en un rectangle de 30 cm par 40 cm environ

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Couper des bandes de 2 cm de large, les arrondir pour faire des boudins et les tresser par 3

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Laisser lever de nouveau 1 h environ avant de les dorer à l'oeuf

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J'ai choisi de saupoudrer des raisins secs sur certaines et des pistoles de chocolat sur d'autres avant de parsemer le tout de sucre en grains...

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Mettre dans le four froid, poser un ramequin rempli d'eau dans le bas du four et mettre en route sur 180 °
Lorsque le four arrive à la bonne température il ne reste plus que quelques minutes de cuisson, il faut d'ailleurs bien surveiller car elles brunissent très vite si on ne fait pas attention.....

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Ces brioches ont fait l'unanimité à la maison et en plus il n'y a pas beaucoup de beurre donc c'est plutôt diététique !!!!!

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Alors, Myriam, n'hésites pas tu devrais l'essayer...

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