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3 juin 2009

Organiser un buffet pour 30 personnes

Organiser un buffet pour 30 personnes
J'ai eu l'occasion de préparer un buffet pour un double anniversaire....... Voici en quelques images et explications le déroulement culinaire de cette journée...... Nous avons voulu préparer un buffet en plein air tout en simplicité et en fraicheur.Pour...
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22 septembre 2008

Le dernier repas de l'été

Le dernier repas de l'été
Il y a quelques jours nous avons pris en famille le dernier repas familial de l'été.J'ai fait quelques photos pour en laisser une petite trace....... J'ai dressé la table dans la véranda pour une ambiance conviviale...... Nous avons commencé par un roulé...
Posté par valmi33 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2008

Apéritf dinatoire entre amis

Apéritf dinatoire entre amis
Le dernier week-end de Juin, j'ai aidé des amis a préparé leur crémaillère..... J'ai réalisé un buffet avec différentes entrées apéritives, le repas s'est poursuivi avec un méchoui préparé avec soin par un ami expert en cuisine et pour ma part j'ai réalisé...
Posté par valmi33 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2008

buffet dinatoire avec les Aristo Swing

buffet dinatoire avec les Aristo Swing
J'ai eu l'occasion d'organiser un buffet samedi dernier pour l'orchestre de mon père " Les Aristos swing ", nous étions environ 40 personnes et je suis satisfaite car j'avais bien évalué les quantités et il y a quelques restes mais juste ce qu'il faut...
Posté par valmi33 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2007

recettes du buffet : les entrées

recettes du buffet : les entrées
Voici la dernière partie des recettes du buffet pour le mariage ! Tout d'abord, voici la recette du cake 3 saveurs : Ingrédients:200 g de dés de jambon200 g de gruyère râpé300 g d'épinards surgelés égouttés 5 oeufs125 g de farine150 g de laitSel et poivreMélanger...
Posté par valmi33 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

recettes du buffet: toasts carottes et les entrèes

recettes du buffet: toasts carottes et les entrèes
Voici la recette des toasts aux carottes: Du pain de mie 2 carottes rapées 2 cuil à soupe de poudre d'amandes 1/2 jus de citron 2 cuil d'huile d'olive De la mayonnaise légère: on mélange au fouet 70 g de lait concentré non sucré, 150 g d'huile, 1 cuil...
Posté par valmi33 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

recettes du buffet:bouchées surimi/citron vert et bouchées aux endives

recettes du buffet:bouchées surimi/citron vert et bouchées aux endives
Voici la suite des petites recettes toutes faciles que j'ai réalisé pour mon buffet ! Tout d'abord une recette Demarle Les bouchées Surimi/ Citron vert: 400 g de miettes de surimi 1 jus de citron vert 40 g de flocons de pommes de terre 20 g de ciboulette...
Posté par valmi33 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

recettes du buffet: Gaspacho et soupe petits pois au Thermomix

recettes du buffet: Gaspacho et soupe petits pois au Thermomix
Voici le début des recettes que j'ai réalisé pour mon buffet apéritif Soupe petits pois curry menthe : 1 boite de petit pois et le jus 1/3 de cuil à café de curry 10 feuilles de menthe 2 gobelet de lait mixer à 6 pendant 30 sec et à 10 pendant 30 sec...
Posté par valmi33 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Buffet apéritif

Buffet apéritif
Samedi, j'ai préparé un buffet apéritif pour une amie qui se mariait ce jour là : Voici queque photos de mes réalisations : Un gaspacho et une soupe froide petits pois/menthe/curry Des bouchées surimi/citron vert Des bouchées jambon/fromage ail et fines...
Posté par valmi33 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2007

repas d'anniversaire

repas d'anniversaire
J'ai réalisé il y quelques jours un repas en famille et j'ai pris quelques photos. Ayant mon frère à 10 000km de chez nous, je mets ce post pour lui permettre d'y participer un peu! La cuisine a changé car j'ai préparé ce repas chez mes parents qui ont...
Posté par valmi33 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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