Pause cuisine

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Petits flans aux flocons de pois chiches et de riz

Une recette toute simple que l'on peut déguster chaude ou froide...... Ingrédients: 250 g de carottes pelées1 oignon épluché20 g d'huile d'olive75 g de flocons de pois chiches75 g de flocons de riz330 g d'eau3 jaunes d'oeufsSel, poivre et curry doux(...

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24 avril 2009

Verrines Concombre-Crevettes

Une recette délicieuse pour un apéritif ou un entrée tout en légèreté.... Ingrédients: 450 g de concombre160 g de lait de coco1 c à moka d'agar-agard'agar-agar 100 g de crevettes décortiquées4 pincées de sel10 g d'huile d'oliveQuelques brins de ciboulette...

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7 avril 2009

biscuits apéritifs

Une recette très simple à réaliser qui m'a été donné par une cliente du Thermomix que je remercie car j'apprécie beaucoup ces délicieux biscuits maison! Ingrédients: 250 g de farine T1101 sachet de levure chimique100 g d' huile d' olive80 g de vin blanc...

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30 octobre 2008

Souflé vapeur au Thermomix

Une recette que j'ai réalisé et qui m'a permis d'obtenir un soufflé qui ne retombe pas!!! Ingrédients: Pour la sauce tomate: 4 gousses d'ail 1 petite boite de tomates au naturel 10 g de coriandre 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sucre 1 c à c de sel et...

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21 septembre 2008

Fromage à tartiner au thermomix

Une recette que m'a envoyé ma copine Myriam et qui vient de chez Lignes et papilles......Je l'ai adapté au thermomix pour réaliser très simplement du fromage frais Ingrédients: 1 l de lait demi écrémé2 jus de citrons Mettre le lait dans le bol du robot...

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12 septembre 2008

Aubergines confites

Une recette bien sympathique qui m'a permis d'utiliser des aubergines dont je ne savais que faire....et le résultat s'est révélé délicieux..... Ingrédients: 4 aubergines De l'huile d'olive 6 c à s de vinaigre de cidre 4 c à s de miel 10 c à s d'eau 1...

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17 décembre 2007

Foie mit cuit aux figues sur lit de pain d'épices grillé

Une recette qui a été réalisé toujours pour l'atelier de cuisine thermomix et que j'ai trouvé assez originale Le foie gras: 1 foie gras de canard de 500 à 600 g8 c à s de sauternes2 c à c de sel, poivre800 g d'eau et des glaçonsAprès avoir dénervé le...

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23 novembre 2007

Cannelés aux fromage et aux champignons

J'ai voulu tester cette recette pour trouver une utilisation originale à mes moules a cannelés... Ingrédients: 200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail2 jaunes d'oeufs et 2 oeufs1/2 l de lait50 g de beurre100 g de...

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20 septembre 2007

Estouffade de concombre aux crevettes

Une entrée que j'aime beaucoup car elle est rapide, simple mais réellement délicieuse Ingrédients : 1 concombre épluché et coupé en morceaux1 poivron rouge en petits morceaux3 gousses d'ails écrasées3 càs d'huile d'olive1càs de maïzena1càs de curry150...

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6 septembre 2007

Terrine de saumon aux courgettes

Voilà la rentrée est passée et je retourne un peu à la cuisine..... Ingrédients: 2 courgettes en rondelles100 g de saumon fumée en fines lanières200 g de fromage blanc à 20 % de matières grasses3 oeufs20 g de maïzenaQuelques baies de poivre roseSel Mélanger...

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