23 novembre 2007
Cannelés aux fromage et aux champignons
J'ai voulu tester cette recette pour trouver une utilisation originale à mes moules a cannelés...
Ingrédients:
200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail
2 jaunes d'oeufs et 2 oeufs
1/2 l de lait
50 g de beurre
100 g de gruyère râpé
120 g de farine
Faire chauffer le lait avec le beurre et verser le gruyère râpé pour le faire fondre
Mélanger la farine et les oeufs et verser le lait
Saler et poivrer
Laisser refroidir et mélanger avec les champignons revenus
Mettre dans les moules à cannelés et cuire 30 min à 180°
Laisser tiédir avant de déguster....
Je les ai finis froids le lendemain, c'est aussi excellent
C'est une manière d'utiliser ces moules à cannelés un peu plus souvent !
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