Je poste enfin la recette de la citronnade au limoncello que j'avais emmené chez Joelle......

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Ingrédients:

1 citron non traité
200 g de glaçons
80 g de sucre en poudre

Mettre dans le bol du thermomix ou d'un blender les glaçons et le sucre et mixer 30 sec à vitesse 9
Ajouter le citron après lui avoir enlever les 2 bouts et l'avoir coupé en 2, mettre de l'eau jusqu'à 1 l et mixer 20 sec à pleine puissance

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Pour réaliser le cocktail, j'ai ajouté un verre de limoncello que j'ai réalisé maison...


La recette:

3 zestes de citron (sans la peau blanche)

250 g d’alcool à 90 °

250 g d’eau

180 g de sucre

Mettre les zestes et l’alcool dans un bocal pendant 8 jours

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Au bout de ce temps filtrer les zestes et reverser le jus obtenu dans le bocal

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Mettre  l'eau et le sucre  et porter à ébullition quelques minutes pour réaliser un sirop

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Verser le sirop sur le jus filtrer et laisser macérer encore 15 jours au moins

On peut aussi faire macérer les zestes dans de l'eau de vie pendant 8 jour et ensuite porter le jus otenu à ébullition avec le sucre sans ajouter d'eau et laisser macérer 15 jours avant de consommer la boisson