02 mai 2011

muffins rapides sans lait

Un petit dessert rapide et délicieux...... Ingrédients: 150 g de farine 100 g de sucre roux 1/2 sachet de levure 1 jus d'orange 1 oeuf 50 ml d'huile Mélanger la farine, le sucre et la levure et ajouter le reste des ingrédients, mélanger bien et verser dans des moules à mini muffins. J'ai réalisé 2 sortes de muffins: j'ai versé la moitié de la pâte dans les moules et j'ai enfoncé 3 griottes surgelées dans chaque alvéole. Pour le reste de pâte j'ai fait fondre 50 g de chocolat avec un petit peu d'eau et j'ai ajouté au reste... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 avril 2011

Muffins myrtille à la semoule de maïs

Des petits biscuits délicieux et rapides à préparer.... Ingrédients: 160g de polenta 140 g de farine 100g de sucre roux 2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g de lait 60g d'huile de maïs Verser tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec à vit 5. Verser dans des moules à muffins(j(ai pris des minis) Mettre quelques myrtilles surgelées sur chaque muffin et les enfoncer légèrement Mettre au four préchauffé à 200° pour 15 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de se... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 15:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
12 mars 2011

Sablés maison

J'ai eu envie de réaliser des petits sablés pour le goûter.... Ingrédients: 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel, parfum: vanille Mettre tous les ingédients dans le bol du Thermomix et pétrir une min. On obtient une pâte friable que l'on rassemble en forme de boudin. envelopper le boudin de pâte dans un fim étirable et laisser durcir au frigo pendant une heure. Au boiut de ce temps, enlever le film et couper la pâte en fines rondelles. Les disposer sur une "silpat" et mettre... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 octobre 2010

Ghoribas ou Ghribas

Une variante de la recette réalisée à notre dernier atelier de cuisine "Thermomix" Ingrédients: 250 g de semoule de blé extra-fine 250 g de farine 2 œufs 250 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 50 g de beurre fondu Parfum : 2c à s d’eau de fleur d’oranger 1 c à c de cannelle en poudre 10 gouttes d’huiles essentielles de citron ou 1 zeste râpé       Dans le bol mettre les œufs et le sucre et mixer 30 sec à vit 5. Ajouter le parfum et le beurre et mixer 20... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 14:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
15 janvier 2010

Galette charentaise

Une recette gentiment offerte l'an dernier par Jacqueline et que je réalise de temps en temps pour sa simplicité et surtout sa saveur..... Ingrédients: 250 g de beurre demi-sel250 g de sucre en poudre1 œuf500 g de farine45 ml d'armagnac2 gousses de vanille1 œuf pour dorer Mettre dans le bol du Thermomix le beurre et le sucre et mélanger 20 sec à vit 5Ajouter l'œuf et mélanger de nouveau 20 sec à vit 5Ajouter la farine, l'armagnac et les grains des gousses de vanille et pétrir 4 min Sortir la pâte du bol et l'étaler à l'aide de... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 15:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
10 décembre 2008

Biscuits de Noël

Une recette que j'ai trouvé sur " lignes et papilles" Ingrédients: 250 g de farine 100 g de margarine 1 jaune d'oeuf 1 c à c d'un mélange cannelle, gingembre et cardamone 100 g de sucre complet( acheté en magasin bio ) 1 pincée de bicarbonate 15 g de lait On met tous les ingrédients dans le bol du thermomix et on mélange 30 sec à vit 5 On laisse reposer la pâte 30 min et on l'étale avant de la découper joliment. Personnellement, j'ai eu la chance qu'une amie m'offre ce très joli... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 16:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
05 juillet 2007

Assiette de petites douceurs

Pour la fin de l'année scolaire, j'ai l'habitude de réaliser une petite assiette de gourmandises pour les enseignants de mes filles. Voici ma création de cette année : J'ai réalisé : Des mendiants J'ai utilisé du chocolat de couverture noire que j'ai mis à fondre dans ma chocolatière avant de verser dans des empreintes silicones tartelettes J'ai posé dessus un mélange de noix, noisette, noix de cajou et raisins secs J'ai mis dans le frigo 1 heure pour faire durcir C'est une recette toute simple... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 12:43 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
27 juin 2007

Les canistrellis

Voici une recette de petits biscuits que j'ai essayé sur les conseils de Myriam une fidèle lectrice suisse qui est devenue une amie du net....   ingrédients :   250 g de farine1/2 sachet de levure80 g de vin blanc50 g d'huile100 g de sucre1 cuil à soupe d'anis vert en poudre ou 2 cuil à soupe d'amandes effiléesMélanger l'ensemble au robot ou la spatule laisser reposer 10 min étaler la pâte sur 8 mm d'épaisseur et découper des formes cuire à 200 ° pendant 20 min pour faire sécher... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 13:02 - - Commentaires [21] - Permalien [#]