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FIDEUA

Ce plat est un plat d'origine espagnole....une paëlla en quelque sorte, mais avec des pâtes....ces dernières ressemblent à des coquillettes mais sont plus longues.... Je n'en ai pas trouvé donc j'ai pris quelque chose d'approchant ....... Ingrédients:...

Posté par valmi33 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2009

gâteau aux azukis

Une recette que j'ai voulu revisitée....et dans laquelle j'ai utilisé des flocons d'azukis ...et le résultat est plutôt réussi!!!!! Ingrédients: 100 g de flocons d'azukis100 g de sucre roux150 g de lait d'amandes50 g de purée d'amandes1 pincée de sel2...

Posté par valmi33 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2009

biscottes maison

une recette que j'ai réalisé plusieurs fois car le résultat est très satisfaisant et ces biscottes sont tellement meilleures que celles du commerce.... Ingrédients: 300 g de lait d'amandes20 g de levure de boulanger450 g de farine T6550 g de farine complète15...

Posté par valmi33 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2009

pâte à tartiner au chocolat et noisette

Une recette qui ne m'a pas tenté au départ mais après y avoir goûté, j'ai changé d'avis et pourtant je n'aime pas le"Nutella".... Ingrédients: 90g de sucre130g de noisette60g de chocolat noir coupé en morceaux70 g de beurre doux100g de lait d'amande Verser...

Posté par valmi33 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2009

Naans au fromage

J'ai réalisé cette recette suite à la demande d'une lectrice qui m'a demandé mon avis sur la recette qu'elle avait trouvé et son adaptation au Thermomix..... Comme nous avons un atelier sur la cuisine indienne la semaine prochaine, j'ai eu envie de la...

Posté par valmi33 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2009

Lait de riz et d'amandes

Tout d'abord je remercie toutes les personnes qui m'ont envoyées de gentils messages et je vous souhaite à mon tour une bonne année 2009...... Depuis 15 jours, je lis des ouvrages de cuisines diététiques et notamment un "Laits et yaourts végétaux faits...

Posté par valmi33 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2008

Chocolats de Noël

J'ai assisté à un atelier de cuisine Thermomix où j'ai eu le plaisir d'avoir ma première leçon sur la réalisation de chocolat fourré avec une ganache et j'ai voulu essayer dès le lendemain.... Chocolat de couverture: Mettre 200 g de chocolat de couverture...

Posté par valmi33 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2008

pain de mie sans pétrissage

Après le pain, voici le pain de mie que je réalise en peu de temps et très facilement.... Ingrédients: 600 g de lait6 c à s d'huile 3 c à s de miel1/2 cube de levure700 g de farine1 c à c de sel Mettre dans le robot le lait, l'huile, le miel et la levureMixer...

Posté par valmi33 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2008

Tarte aux fromages

Une recette qui vient d'un livre Thermomix sur la cuisine des régions, que j'avais aimé lorsqu'une amie l'a réalisé mais quand j'ai vu la liste des ingrédients, j'ai été forcée de l'alléger..... Ingrédients: 20 g de levure de boulanger 250 g de lait 100...

Posté par valmi33 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2008

Pastis landais de Marylise

Une recette réalisée en quelques minutes au thermomix et qui a été réalisée par Marylise, une des conseillères du Thermomix de Vorwerk avec qui j'ai passé quelques jours très agréables.... Ingrédients: 3 oeufs 180 g de sucre 1 pincée de sel 160 g de vin...

Posté par valmi33 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2007

Un dessert en 5 min chrono

Une recette que je fais très souvent lorsque l'envie d'une douceur arrive.... Ingrédients : 2 cuil à soupe de mascarpone200 g de fromage blanc1 yahourt nature3 cuil à soupe de sucre ( aspartam pour avoir bonne conscience )2 cuil à soupe de BaileysDes...

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3 novembre 2008

Verrines Poire-Chocolat

Un dessert original que j'ai élaboré pour réaliser dans le "Varoma" du Thermomix Ingrédients: 100 g de chocolat noir 50 g de beurre 4 oeufs 40 g de farine 40 g de sucre 200 g de fromage blanc 2 poires coupées en petits dés Mettre dans le bol du Thermomix...

Posté par valmi33 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Le gâteau de Lorette: Le caprice Berrichon

En me baladant de blog en blog Mercredi j'ai trouvé la recette de Lorette et il me restait justement des blancs d'oeufs à utiliser.Je me suis lancée en changeant comme toujours 1 ou 2 détails, je ne sais pas faire autrement.Ingrédients: 4 blancs d'oeufs50...

Posté par valmi33 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

VARIATION AUTOUR DU FOIE GRAS

Si nous faisions une pause dans le sud ouest où je vis avec une variation sur le foie gras. Personnellement je suis vite écoeurée par ce met et depuis que j'ai découvert cette recette je l'aime autant de cette manière. Il faut : 2 magrets de grosseur...

Posté par valmi33 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2008

Pois chiches à la catalane

Après de gros soucis d'ordinateur, je reviens avec un nouvel ordinateur et une nouvelle recette que j'ai découvert cet été et que je réalise à nouveau car nous avions beaucoup aimé..... 500g de pois chiches secs (à faire tremper 12h) 200g de lardons fumés...

Posté par valmi33 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2007

Foie mit cuit aux figues sur lit de pain d'épices grillé

Une recette qui a été réalisé toujours pour l'atelier de cuisine thermomix et que j'ai trouvé assez originale Le foie gras: 1 foie gras de canard de 500 à 600 g8 c à s de sauternes2 c à c de sel, poivre800 g d'eau et des glaçonsAprès avoir dénervé le...

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15 juillet 2008

Apéritf dinatoire entre amis

Le dernier week-end de Juin, j'ai aidé des amis a préparé leur crémaillère..... J'ai réalisé un buffet avec différentes entrées apéritives, le repas s'est poursuivi avec un méchoui préparé avec soin par un ami expert en cuisine et pour ma part j'ai réalisé...

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15 mai 2008

clafoutis " light "

Une petite envie de dessert mais pas trop envie de pleins de calories alors j'ai opté pour cette recette légère..... Ingrédients: 100 g de semoule de blé fine500 g de lait3 oeufs25 g de purée d'amande blanche8 c à s de sucre " canderel "1 pomme et 1 nectarineMettre...

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9 avril 2008

les gnocchi de Joelle

Mercredi après-midi, nous avons décidé avec mes filles de préparer les gnocchi que j'avais dégusté chez Joelle lors de l'atelier pâtes....... La recette de Joelle: 800 g de pommes de terre cuites à l'eau la veille300 g de farine1oeufDu sel Écraser les...

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3 avril 2008

un samedi atelier pâtes entre bloggeuses

Un petit compte - rendu de notre samedi matin entre Bloggeuses Nous étions conviées chez Joelle pour réaliser des pâtes maison et des gnocchis......j'attends avec impatience les recettes de Joelle que je n'ai pas noté car il est difficile de papoter,...

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28 février 2008

Pain express

Une recette que j'ai un peu revisitée pour arriver à un résultat assez satisfaisant.... Ingrédients: 600 g d'eau1/2 cube de levure de boulangerie180 g de farine complète500 g de farine T551 c à s de sel Mettre l'eau et la levure dans le bol du robot et...

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24 décembre 2007

Raffaello

Des chocolats succulents et tout simple à réaliser ! Ingrédients: 100 g de crème fraîche30 g de beurre200 g de chocolat blancDe la noix de coco râpéeDes amandes entières Mettre la crème et le beurre dans le bol du thermomix et régler 4 min à 80 ° vitesse...

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26 octobre 2007

Pain d'épices simplissime

En rentrant de l'école, ma fille Laura m'apprend que sa lecture du soir est une recette de cuisine :" Le pain d'épices"La recette était si simple que nous avons essayé de suite et le résultat est vraiment extra !!! Alors, aujourd'hui voici la recette...

Posté par valmi33 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2007

Terrine de saumon aux courgettes

Voilà la rentrée est passée et je retourne un peu à la cuisine..... Ingrédients: 2 courgettes en rondelles100 g de saumon fumée en fines lanières200 g de fromage blanc à 20 % de matières grasses3 oeufs20 g de maïzenaQuelques baies de poivre roseSel Mélanger...

Posté par valmi33 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2007

Poulet à ma façon

En faisant les couses j'ai acheté un poulet fermier pour le faire rôtir mais cette fois ci j'ai eu envie d'innover et d'inventer! Ingrédients: 1 poulet 1 citron vert 3 clémentines 3 pommes 1 bocal de marrons sous vide 1 cuil à soupe de miel 1 tête d'ail...

Posté par valmi33 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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