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31 mai 2007

recettes du buffet:bouchées surimi/citron vert et bouchées aux endives

recettes du buffet:bouchées surimi/citron vert et bouchées aux endives
Voici la suite des petites recettes toutes faciles que j'ai réalisé pour mon buffet ! Tout d'abord une recette Demarle Les bouchées Surimi/ Citron vert: 400 g de miettes de surimi 1 jus de citron vert 40 g de flocons de pommes de terre 20 g de ciboulette...
Posté par valmi33 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

recettes du buffet: Gaspacho et soupe petits pois au Thermomix

recettes du buffet: Gaspacho et soupe petits pois au Thermomix
Voici le début des recettes que j'ai réalisé pour mon buffet apéritif Soupe petits pois curry menthe : 1 boite de petit pois et le jus 1/3 de cuil à café de curry 10 feuilles de menthe 2 gobelet de lait mixer à 6 pendant 30 sec et à 10 pendant 30 sec...
Posté par valmi33 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Buffet apéritif

Buffet apéritif
Samedi, j'ai préparé un buffet apéritif pour une amie qui se mariait ce jour là : Voici queque photos de mes réalisations : Un gaspacho et une soupe froide petits pois/menthe/curry Des bouchées surimi/citron vert Des bouchées jambon/fromage ail et fines...
Posté par valmi33 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Soupe de poisson au thermomix

Soupe de poisson au thermomix
Une recette que j'ai un peu revisitée pour réaliser une soupe de poisson économique ! Ingrédients : 3 têtes de poissons70 G de concentré de tomate40 G d'huile d'olive1 oignon4 gousses d'ail1 brin de THYM1 feuille de LAURIER1 pincée TABASCO30 G de PASTIS1...
Posté par valmi33 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2007

Quiche amandine aux légumes

Quiche amandine aux légumes
Une recette que j'ai trouvé dans un magazine : Maxi cuisine et que j'ai eu envie de tester ... Ingrédients : La pâte : 200 g de farine100 g beurre mou 60 g d'eau1/2 cuil à café de sel20 g de noisettes en poudre1 cuil à soupe de menthe hachée la garniture...
Posté par valmi33 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

le Martiniquais

le Martiniquais
Toujours tiré de mon livre Demarle : Délices en reliefs , voici une recette qui m'a servi pour réaliser un gâteau un peu exotique ! Ingrédients: Pour le succès au chocolat : 3 blancs d'oeufs60 g de sucre glace50 g de sucre80 g de poudre d'amandes30 g...
Posté par valmi33 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2007

La pâte à pizza au thermomix

La pâte à pizza au thermomix
Depuis que je possède mon robot Thermomix je fais toujours la pâte à pizza car elle est parfaite ! Ingrédients :10 g de levure de boulanger100 g d'eau100 g de lait350 g de farine T551 cuil à soupe d'huile d'olive1/20 cuil à café de sel Mettre la levure...
Posté par valmi33 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Flans aux poireaux et au chèvre

Flans aux poireaux et au chèvre
Une petit recette Demarle très facile à réaliser : Ingrédients: 2 blancs de poireaux émincés et poêlés 5 min à la poêle150 g de crème fraîche3 oeufs1 bûche de chèvre Mettre le poireau au fond d'empreintes silicone et poser une rondelle de chèvre Battre...
Posté par valmi33 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2007

calamars à l'ail et au poivre

calamars à l'ail et au poivre
Une recette facile que j'ai appris avec l'amie de mon frère qui est thaïlandaise et qui est toujours très appréciée à la maison Ingrédients: Des lamelles de calamars coupées en morceaux ou des petites seiches :500 g 1 tête d'ail2 cuil à soupe de sauce...
Posté par valmi33 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Lotte panée

Lotte panée
Une recette que j'ai trouvée sur le site du meilleur du chef pour accompagner la lotte que je venais d'acheter.... Ingrédients: 500 g de lotte coupée en morceaux 2 blancs d'oeufsUn peu de maïzénaDe l'huile d'olive1 citron vert J'ai mis mes morceaux de...
Posté par valmi33 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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