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31 mars 2011

carbonade flamande

carbonade flamande
Une recette que je réalise de temps en temps pour changer du boeuf bourguignon... Ingrédients: 1 kg de boeuf à bourguignon 3 beaux oignons 50 cl de bière forte 1 bouquet garni 2 c à s de farine Sel, poivre 1 belle tranche de pain de campagne tartiné de...
Posté par valmi33 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2011

brioche tressée

brioche tressée
j'ai un revu ma recette de brioche et le résultat était parfait et succulent..... Ingrédients: 200g de lait 20 g de levure de boulanger 500 g de farine t 45 5 g de sel 1 oeuf 60 g de sucre 100 g de beurre 10 gouttes d'huiles essentielles de citron et...
Posté par valmi33 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2011

Rouelle de porc version asiatique

Rouelle de porc version asiatique
Une recette succulente et facile à réaliser.....spécialement pour Myriam à qui elle plaira beaucoup, j'en suis certaine..... Ingrédients: 1 rouelle de porc de 1kg 4 c à s de sauce soja 4 c à s de sauce mirin 2 c à s de miel 1/2 c à c de paprika 1/2 c...
Posté par valmi33 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2011

Cornbread muffins ou muffins à la farine de maïs

Cornbread muffins ou muffins à la farine de maïs
Une recette du dernier livre de vorwerk qui a séduit toute la famille ingrédients: 160g de semoule de maïs extra fine 140 g de farine 60 g de sucre(j'ai utilisé 20 g de sirop de riz) 2 c à c de levure chimique 1/2 c à c de sel 1 oeuf 250 g de lait 60...
Posté par valmi33 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2011

croissants et chocolatines

croissants et chocolatines
J'ai enfin trouvé LA RECETTE pour préparer mes viennoiseries maison, la voici..... Ingrédients : 140 g de lait 140 g d’eau ½ cube de levure de boulanger 500 g de farine T45 1 c à c de sel 60 g de sucre Mettre dans le bol les liquides et la levure. Mélanger...
Posté par valmi33 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2011

Oeufs au lait

Oeufs au lait
Mon dessert préféré depuis toujours, j'ai trouvé grâce à mon amie Elisabeth une recette simple et rapide à réaliser au Thermomix..... Ingrédients: 650 g de lait 1 gousse de vanille 4 oeufs 70 g de sucre du sucre muscovado Mettre dans le bol les oeufs...
Posté par valmi33 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2011

Riz cantonnais au Thermomix

Riz cantonnais au Thermomix
Une recette que j'adore car elle est simple, rapide et surtout on obtient un riz cantonnais succulent.... Temps total: 35 minutes Ingrédients 300g de riz (cuisson 20 min) 100g de carottes en morceaux 2 échalotes 200g de petits pois surgelés 1 poignée...
Posté par valmi33 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2011

Sablés maison

Sablés maison
J'ai eu envie de réaliser des petits sablés pour le goûter.... Ingrédients: 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel, parfum: vanille Mettre tous les ingédients dans le bol du Thermomix et pétrir une min. On obtient...
Posté par valmi33 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2011

Yorkshire pudding

Yorkshire pudding
Une recette que je réalise à chaque fois que je fais cuire un poulet car à la maison, nous trouvons que c'est un accompagnement idéal.... Ingrédients: 150 g de farine 2 oeufs 400 g de lait 1/2 c à c de sel 2 pincées de poivre Mettre tous les ingrédients...
Posté par valmi33 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2011

Tarte au citron méringué version légère

Tarte au citron méringué version légère
J'ai eu envie de faire une tarte au citron mais comme je trouve cette recette trop riche j'en ai fait une version allégée.... La pâte: 200 g de farine 45 g de poudre de noisettes 100 g de margarine non hydrogénée à 40% de mat. grasses 50 g d'eau 1/2 c...
Posté par valmi33 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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