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citronnade au limoncello

Je poste enfin la recette de la citronnade au limoncello que j'avais emmené chez Joelle...... Ingrédients: 1 citron non traité200 g de glaçons80 g de sucre en poudre Mettre dans le bol du thermomix ou d'un blender les glaçons et le sucre et mixer 30 sec...

Posté par valmi33 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

Risotto campagnard au thermomix

Voici une recette réalisée pour l'atelier de cuisine mensuelle dont le thème ce mois-ci est La cuisine italienne Ingrédients : 200 oignons coupés en 2 1 gousse d’ail 200 g de carottes en tronçons 120 g de poireau 1 branche de céleri 25 g d’huile d’olive...

Posté par valmi33 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

Pains au lait

Une recette que j'aime beaucoup car j'adore les petits pains au lait...... Ingrédients: 600 g de farine t 451 cube de levure de boulanger150 g de margarine40 g de sucre 250 ml de lait100 ml de crème liquide1 càc de sel1 oeuf pour dorer et du sucre en...

Posté par valmi33 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

figues séchées

Ayant un figuier couvert de fruits, j'ai voulu tenter de faire des figues séchées. Après avoir lu différentes techniques, j'ai tenté un compromis de ce que j'avais vu .... J'ai mis les figues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 3 h à 60 ° mais...

Posté par valmi33 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

le lait de soja au thermomix

Je suis très contente d'avoir réalisé du lait de soja au Thermomix sans aucune difficulté...... ingrédients: 150 g de soja jaune 1.4 l d'eau Faire tremper le soja pendant une nuit entière en changeant son eau au moins une fois Rincer les grains qui ont...

Posté par valmi33 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

Rilletttes de porc express

Une dernière recette avant une pause car mon mari est en vacances et nous allons recevoir, bouger et profiter de notre temps libre pour passer des moments en famille avant la rentrée ! J'ai trouvé cette recette sur le blog : l'assiette de Mimosa et elle...

Posté par valmi33 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2011

Rouelle de porc version asiatique

Une recette succulente et facile à réaliser.....spécialement pour Myriam à qui elle plaira beaucoup, j'en suis certaine..... Ingrédients: 1 rouelle de porc de 1kg 4 c à s de sauce soja 4 c à s de sauce mirin 2 c à s de miel 1/2 c à c de paprika 1/2 c...

Posté par valmi33 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2008

Biscuits de Noël

Une recette que j'ai trouvé sur " lignes et papilles" Ingrédients: 250 g de farine 100 g de margarine 1 jaune d'oeuf 1 c à c d'un mélange cannelle, gingembre et cardamone 100 g de sucre complet( acheté en magasin bio ) 1 pincée de bicarbonate 15 g de...

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30 octobre 2008

Souflé vapeur au Thermomix

Une recette que j'ai réalisé et qui m'a permis d'obtenir un soufflé qui ne retombe pas!!! Ingrédients: Pour la sauce tomate: 4 gousses d'ail 1 petite boite de tomates au naturel 10 g de coriandre 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sucre 1 c à c de sel et...

Posté par valmi33 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Atelier culinaire Thermomix

Voici un petit résumé de l'atelier de la semaine dernière.... Ce mois-ci nous avons décidé d'aborder le thème de la cuisine des enfants avec le thermomix Voici quelques photos de la journée mais j'avoue qu'il est difficile de faire des photos en essayant...

Posté par valmi33 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2007

Soupe de crevettes au curry vert et au lait de coco

Une recette très simple pour donner un peu d'exotisme à sa cuisine Ingrédients : 300 g de crevettes décortiquées1 petite boite de lait de coco 2 cas de noix de coco1 cac de pâte de curry vert 1 verre de pousse de soja1 cas de sauce à l'huître Faire revenir...

Posté par valmi33 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2011

Tarte au citron méringué version légère

J'ai eu envie de faire une tarte au citron mais comme je trouve cette recette trop riche j'en ai fait une version allégée.... La pâte: 200 g de farine 45 g de poudre de noisettes 100 g de margarine non hydrogénée à 40% de mat. grasses 50 g d'eau 1/2 c...

Posté par valmi33 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2011

Yorkshire pudding

Une recette que je réalise à chaque fois que je fais cuire un poulet car à la maison, nous trouvons que c'est un accompagnement idéal.... Ingrédients: 150 g de farine 2 oeufs 400 g de lait 1/2 c à c de sel 2 pincées de poivre Mettre tous les ingrédients...

Posté par valmi33 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2011

Riz cantonnais au Thermomix

Une recette que j'adore car elle est simple, rapide et surtout on obtient un riz cantonnais succulent.... Temps total: 35 minutes Ingrédients 300g de riz (cuisson 20 min) 100g de carottes en morceaux 2 échalotes 200g de petits pois surgelés 1 poignée...

Posté par valmi33 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2011

Oeufs au lait

Mon dessert préféré depuis toujours, j'ai trouvé grâce à mon amie Elisabeth une recette simple et rapide à réaliser au Thermomix..... Ingrédients: 650 g de lait 1 gousse de vanille 4 oeufs 70 g de sucre du sucre muscovado Mettre dans le bol les oeufs...

Posté par valmi33 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2011

Sablés maison

J'ai eu envie de réaliser des petits sablés pour le goûter.... Ingrédients: 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel, parfum: vanille Mettre tous les ingédients dans le bol du Thermomix et pétrir une min. On obtient...

Posté par valmi33 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2010

pain au petit épeautre

Une recette réalisée mise au point pour Jeanine qui se reconnaîtra.....on le fera ensemble....il est extra et très simple à réalise r Ingrédients : -90 g de levain de petit épeautre -180 g d’eau -270 g de farine de petit épeautre -5 g de sel -1 poignée...

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24 juillet 2007

sirop de citron maison

Sur le blog Vanessa cuisine j'ai trouvé une recette de sirop de citron que j'ai eu envie d'essayer en modifiant juste quelques petits détails Ingrédients: 3 citrons non traités400 g de sucre Mettre les citrons émincés avec le sucre et laisser infuser...

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20 juillet 2007

Noix de saint jacques et salade de melon

Une petite entrée que j'ai réalisée en m'inspirant de différentes recettes... Ingrédients : Quelques noix de Saint-Jacques2 cuil d'huile d'olive2 cuil de vinaigre balsamique1 melon émincé 1 vinaigrette réalisée avec : 3 cuil d'huile d'olive1 cuil de jus...

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15 janvier 2010

Galette charentaise

Une recette gentiment offerte l'an dernier par Jacqueline et que je réalise de temps en temps pour sa simplicité et surtout sa saveur..... Ingrédients: 250 g de beurre demi-sel250 g de sucre en poudre1 œuf500 g de farine45 ml d'armagnac2 gousses de vanille1...

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18 décembre 2009

Petits flans aux flocons de pois chiches et de riz

Une recette toute simple que l'on peut déguster chaude ou froide...... Ingrédients: 250 g de carottes pelées1 oignon épluché20 g d'huile d'olive75 g de flocons de pois chiches75 g de flocons de riz330 g d'eau3 jaunes d'oeufsSel, poivre et curry doux(...

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1 décembre 2009

Pain d'épices

Une recette envoyée par mon amie Myriam que je viens de réaliser pour la 2ème fois....... Ingrédients: 140 g de jus d'oranges pressées20 g de purée d'amandes40 g d'eau 125 g de miel liquide125 g de sucre complet250 g de farine T801 c à c d'épices à pain...

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27 octobre 2008

Raviolis maisons faciles au Thermomix

Une recette que j'ai élaboré à partir de plusieurs autres recettes et qui me permet de faire des raviolis rapidement au thermomix.... Ingrédients: Pour la pâte: 140 g d'eau 240 g de farine T 55 1 pincée de sel Pour la farce: 1 échalote pelée 100 g de...

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22 septembre 2008

Le dernier repas de l'été

Il y a quelques jours nous avons pris en famille le dernier repas familial de l'été.J'ai fait quelques photos pour en laisser une petite trace....... J'ai dressé la table dans la véranda pour une ambiance conviviale...... Nous avons commencé par un roulé...

Posté par valmi33 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Brioches salées

Pour faire plaisir à Hélène à qui j'ai promis cette recette, je vous livre ma dernière création..... Ingrédients: 500 g de farine T451/2 cube de levure300 g de lait 50 g de beurre1 c à c de sel1 c à c de sucre Mettre dans le bol du Thermomix le lait,...

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