Pause cuisine

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ATELIER PAIN POUR LES ENFANTS

Aujourd’hui, c’est atelier cuisine avec les enfants et nous allons faire un pain tout simple sans pétrissage : la recette vient de chez Anne de Papilles et pupilles. J’ai retouché à peine ! Les ingrédients : 65 g de lait tiède 300 g d’eau 1/3 de cube...

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21 janvier 2007

CREME DE CHAMPIGNONS AU ROBOT THERMOMIX

Comme promis je vais parler de mon compagnon depuis 2 ans et demi mon robot vorwerk. Aimant cuisiner, j’ai été séduite, étonnée par ce préparateur culinaire et j’ai finalement craqué pour lui 6 mois après avoir fait sa connaissance et entendu vanter ses...

Posté par valmi33 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2007

PAUSE APERITIF

Des amis dans 15 min pour un petit apéritif, je ne peux me résoudre à servir des biscuits salés ou n’importe quoi encore ! Dans le frigo, il y a un concombre et du mascarpone, je vais faire du tzatziki. La recette : 1 concombre 1 petit suisse 60 g de...

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17 janvier 2007

PAUSE CEPES

Aujourd’hui encore on reste dans le sud-ouest avec une recette qui n’a d’intérêt que par la sauce qui l’accompagne. Il faut : Une boite de cèpes déshydratés que l’on aura mis à tremper dans 30 cl d’eau pendant 20 min environ 20 cl de vin blanc 2 cuil...

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16 janvier 2007

VARIATION AUTOUR DU FOIE GRAS

Si nous faisions une pause dans le sud ouest où je vis avec une variation sur le foie gras. Personnellement je suis vite écoeurée par ce met et depuis que j'ai découvert cette recette je l'aime autant de cette manière. Il faut : 2 magrets de grosseur...

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15 janvier 2007

MON PAIN AU LEVAIN

Tout commence par du bon pain alors je me lance et je débute mes voyages dans l'univers culinaire par celui ci...Cela fait presque 3 ans que je prépare du pain moi même alors j'ai essayé quelques recettes mais celle ci à ma préférence et celle de ma famille...

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15 janvier 2007

PREAMBULE

Vers la mi juin j'ai acheté le siphon qui me faisait tellement envie; en rentrant je l'ai essayé et le lendemain je suis allée sur internet chercher des recettes! Et là,j'ai découvert le blog " assiettes goumandes" et son espuma de carottes....depuis...

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