Pause cuisine

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dessert aux fruits minute

J'adore terminer le repas par quelque chose de sucré c'est pour cela que je fais souvent des petites choses dans ce style là! Ingrédients: De la crème dessert(j'en ai toujours que je fais au thermomix;j'ai mis un lien vers la brioche tressée où je l'ai...

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27 février 2007

Le gâteau de Lorette: Le caprice Berrichon

En me baladant de blog en blog Mercredi j'ai trouvé la recette de Lorette et il me restait justement des blancs d'oeufs à utiliser.Je me suis lancée en changeant comme toujours 1 ou 2 détails, je ne sais pas faire autrement.Ingrédients: 4 blancs d'oeufs50...

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25 février 2007

mon confit maison

Faire du confit c'est un sacré travail ! Moi aussi, je pensais cela et un jour une démonstratrice de Tupperware m'a donné une recette à réaliser dans l'ULTRA PLUS de chez TUPPERWARE Elle peut s'adapter à tous les moules à couvercle qui passe au four voire...

Posté par valmi33 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Punch planteur THERMOMIX

Une recette trouvée dans un livre de cuisine du Termomix 21 que j'ai beaucoup aimé mais un peu modifiée ! Ingrédients: 3 oranges pressées 3 clémentines pressées 1 jus de citron vert 1 boite moyenne de tranches d'ananas et leur jus 200 ml de rhum blanc...

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20 février 2007

mousse de saint jacques à la sauce cerfeuil

Une recette de mon robot Thermomix simple, inratable et délicieuse que je réalise régulièrement. la mousse:400 g de noix de saint-jacques100 g de crème fraîche liquide2 oeufs1 dose de safran en poudre1/2 cuil à café de selPoivre Mixer quelques secondes...

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19 février 2007

repas d'anniversaire

J'ai réalisé il y quelques jours un repas en famille et j'ai pris quelques photos. Ayant mon frère à 10 000km de chez nous, je mets ce post pour lui permettre d'y participer un peu! La cuisine a changé car j'ai préparé ce repas chez mes parents qui ont...

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17 février 2007

Chinois

Au dépar t, j'ai craqué sur une recette de "papilles et pupilles" et je l'ai un peu revisité et adapté à mon robot. Le résultat est un délice:une viennoiserie comme je les aime! Ingrédients: 305g de lait 40g de beurre ou margarine 60g de sucre 1 cuiller...

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16 février 2007

Choux farcis revisités

Chaque fois que nous mangeons ce plat à la maison, c'est mon mari qui l'a préparé! En fait, c'est son plat...et je mets juste mon grain de sel de temps en temps.C'est ainsi que notre recette classique au départ est aujourd'hui à base de poisson car je...

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15 février 2007

bisque de crevettes

Une recette presque inavouable que je réalise à l'aide de mon robot Thermomix! Ingrédients: 250 g de têtes de crevettes 50 g d'huile d'olive 1 oignon 4 gousses d'ail 70 g de concentré de tomates 3 brins de persil Thym 1/2 feuille de laurier 30 g de pastis...

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14 février 2007

questionnaire

Suite à l'invitation de "La cuisine de Marie" je réponds au questionnaire que je vois circuler depuis quelques temps: 1. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (francaise, italienne…),...

Posté par valmi33 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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