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Bavaroise au chocolat blanc selon Gontran Cherrier

Une recette que nous avons essayé lors de l'atelier du mois d'Avril dont le thème était La cuisine des chefs.... Ingrédients: 1/4 de litre de lait3 jaunes d'oeufs35 g de sucre220 g de chocolat blanc + 40 g pour la déco8 g de gélatine alimentaire( 4 feuilles)1...

Posté par valmi33 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Pain aux noix au thermomix

Nous avons réalisé ce pain Samedi avec Laura et le résultat était extra !!! Ingrédients: 100 g de noix décortiquées320 g d'eau 25 g de levure de boulanger 400 g de farine T 55100 g de farine de seigle1 c à c de sel Mixer les noix 3 sec à vit 7.RéserverMettre...

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9 avril 2008

les gnocchi de Joelle

Mercredi après-midi, nous avons décidé avec mes filles de préparer les gnocchi que j'avais dégusté chez Joelle lors de l'atelier pâtes....... La recette de Joelle: 800 g de pommes de terre cuites à l'eau la veille300 g de farine1oeufDu sel Écraser les...

Posté par valmi33 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

citronnade au limoncello

Je poste enfin la recette de la citronnade au limoncello que j'avais emmené chez Joelle...... Ingrédients: 1 citron non traité200 g de glaçons80 g de sucre en poudre Mettre dans le bol du thermomix ou d'un blender les glaçons et le sucre et mixer 30 sec...

Posté par valmi33 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

un samedi atelier pâtes entre bloggeuses

Un petit compte - rendu de notre samedi matin entre Bloggeuses Nous étions conviées chez Joelle pour réaliser des pâtes maison et des gnocchis......j'attends avec impatience les recettes de Joelle que je n'ai pas noté car il est difficile de papoter,...

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19 mars 2008

Risotto campagnard au thermomix

Voici une recette réalisée pour l'atelier de cuisine mensuelle dont le thème ce mois-ci est La cuisine italienne Ingrédients : 200 oignons coupés en 2 1 gousse d’ail 200 g de carottes en tronçons 120 g de poireau 1 branche de céleri 25 g d’huile d’olive...

Posté par valmi33 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2008

pain de mie sans pétrissage

Après le pain, voici le pain de mie que je réalise en peu de temps et très facilement.... Ingrédients: 600 g de lait6 c à s d'huile 3 c à s de miel1/2 cube de levure700 g de farine1 c à c de sel Mettre dans le robot le lait, l'huile, le miel et la levureMixer...

Posté par valmi33 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2008

Pain express

Une recette que j'ai un peu revisitée pour arriver à un résultat assez satisfaisant.... Ingrédients: 600 g d'eau1/2 cube de levure de boulangerie180 g de farine complète500 g de farine T551 c à s de sel Mettre l'eau et la levure dans le bol du robot et...

Posté par valmi33 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2008

Les gressins

J'ai voulu essayer pour la 1ère fois de faire des gressins pour l'apéritif et le résultat a été concluant.... Ingrédients: 280 g de farine150 g d'eau1/4 de cube de levure de boulanger15 g d'huile d'olive1/2 c à c de sel Mettre l'eau, l'huile et la levure...

Posté par valmi33 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2008

Atelier culinaire Thermomix

Voici un petit résumé de l'atelier de la semaine dernière.... Ce mois-ci nous avons décidé d'aborder le thème de la cuisine des enfants avec le thermomix Voici quelques photos de la journée mais j'avoue qu'il est difficile de faire des photos en essayant...

Posté par valmi33 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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