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13 février 2007

recette viennoiseries

recette viennoiseries
Si aujourd'hui j'ai fait des viennoiseries,c'est parce que l'amie qui m'a vendu le robot voulait faire un atelier sur"le pain dans tous ses états" et qu'elle voulait que je fasse la démonstration devant ses invitées alors je me lance dans une répétition...
Posté par valmi33 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2007

brunch du week-end

brunch du week-end
J'ai concocté un petit verre sympa ce week-end car il était trop tard pour faire un vrai repas mais on avait tout de même faim! Ingrédients: De la ratatouille maison classique: courgettes, aubergines, oignons, tomates.4 oeufs brouillésDes poireaux germésDu...
Posté par valmi33 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2007

Foie mi-cuit

Foie mi-cuit
Une recette enfantine ! Il faut : Du foie frais Du sel, du poivre Je préchauffe mon four à 250 ° Après avoir dénervé mon foie je le sale et poivre généreusement Je remplis une terrine Quand le four atteint la température, je 'éteins et mets la terrine...
Posté par valmi33 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2007

Succès aux poires

Succès aux poires
Encore une recette Demarle que j'ai réalisé dans des cercles à pâtisserie individuels Biscuit: 125 g de poudre d'amandes100+25 g de sucre glace10 g de farine3 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 210°Monter les blancs en neige et ajouter 25 g de sucre...
Posté par valmi33 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2007

Cabillaud en gratin de romarin

Cabillaud en gratin de romarin
Une recette de poisson que j'ai trouvé sur une fiche recette Demarle et qui m'a semblé originale! Ingrédients: 1/2 oeuf battu 30 g de poudre de noisette 30 g de chapelure 30 g de beurre 1/2 cuil à café de romarin Sel et poivre Huile d'olive morceaux de...
Posté par valmi33 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

escalope de foie gras à l'aigre-doux

escalope de foie gras à l'aigre-doux
Une petite recette toute simple mais qui m'a surprise moi qui ne suis pas fan de foie poêlé! Ingrédients pour 4: 4 escalopes de foie 15 cl de vinaigre de cidre 3 cuil à soupe de miel 2 pommes granny Smith Mettre le vinaigre et le miel à cuire pour 10...
Posté par valmi33 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2007

Salade au magret séché

Salade au magret séché
Une petite salade qui est juste le prétexte pour donner la recette du magret séché. C'est finalement tout simple à faire et tellement meilleur que celui du commerce.Soyons honnètes, c'est aussi moins cher! Ingrédients: 1 magret Du gros sel Du poivre Le...
Posté par valmi33 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2007

Pause THAILANDAISE

Pause THAILANDAISE
Aujourd'hui un grand voyage pour se réchauffer et se régaler de nouvelles saveurs: Le NAMTOK:un nom bizarre pour nous mais un plat riche en saveur et goût des plats typiques Thaïlandais et miracle celui ci n'est pas trop fort en piment ! Ingrédients:...
Posté par valmi33 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2007

TRESSE BRIOCHE THERMOMIX

TRESSE BRIOCHE THERMOMIX
Aux ateliers culinaires des bloggueuses à Conforexpo j’ai rencontré Anne qui m’a conseillée cette recette et j’avoue que depuis je l’ai faite et refaite et je l’ai adapté à mon robot. Voici donc le résultat : Ingrédients : -250 g de lait -1/2 cube de...
Posté par valmi33 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2007

Carpaccio d’avocat et de poire

Carpaccio d’avocat et de poire
Une recette sympa en 5 min chrono…c’est possible,je relève le défi ! Ingrédients : 1 avocat mûr 1 poire mûre mais ferme 1 citron vert 2 cuil d’amandes effilées grillées Fleur de sel, poivre Emincer finement l’avocat pelé et coupé en 2 et arroser de suite...
Posté par valmi33 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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