Pause cuisine

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Salade au magret séché

Une petite salade qui est juste le prétexte pour donner la recette du magret séché. C'est finalement tout simple à faire et tellement meilleur que celui du commerce.Soyons honnètes, c'est aussi moins cher! Ingrédients: 1 magret Du gros sel Du poivre Le...

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5 février 2007

Pause THAILANDAISE

Aujourd'hui un grand voyage pour se réchauffer et se régaler de nouvelles saveurs: Le NAMTOK:un nom bizarre pour nous mais un plat riche en saveur et goût des plats typiques Thaïlandais et miracle celui ci n'est pas trop fort en piment ! Ingrédients:...

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4 février 2007

TRESSE BRIOCHE THERMOMIX

Aux ateliers culinaires des bloggueuses à Conforexpo j’ai rencontré Anne qui m’a conseillée cette recette et j’avoue que depuis je l’ai faite et refaite et je l’ai adapté à mon robot. Voici donc le résultat : Ingrédients : -250 g de lait -1/2 cube de...

Posté par valmi33 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2007

Carpaccio d’avocat et de poire

Une recette sympa en 5 min chrono…c’est possible,je relève le défi ! Ingrédients : 1 avocat mûr 1 poire mûre mais ferme 1 citron vert 2 cuil d’amandes effilées grillées Fleur de sel, poivre Emincer finement l’avocat pelé et coupé en 2 et arroser de suite...

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31 janvier 2007

Croustade de Laura

C’est mercredi, il n’ y a pas école alors ma fille a fait un gâteau tout simple sous ma surveillance. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 pommes golden 1 cuil à soupe d’armagnac 2 sachets de sucre vanillé J’ai pelé et émincé les pommes (elle n’a que 5 ans)...

Posté par valmi33 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2007

Cappuccino de patates douces au potiron et au bacon

J’ai voulu tester une recette que j’ai vu chez Chantal, certes il n’ y a pas les verres doubles parois dont je rêve depuis quelques temps mais le goût était exquis et en plus c’est comme j’aime : Enfantin ! J’ai changé quelques détails, c’est mon défaut,...

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29 janvier 2007

Autour du saumon fumé

J’aime bien décliner un ingrédient de différentes façons dans l’assiette, c’est pourquoi je propose cette recette aujourd’hui Ingrédients : 200 g de saumon fumé 1 poireau 1 pâte feuilletée 100 g de fromage ail et fines herbes 1 endive ½ poivron vert Une...

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26 janvier 2007

Mes crêpes soufflées

Bientôt la chandeleur ! Je veux tester cette depuis assez longtemps alors je me décide enfin… Ingrédients : 6 crêpes refroidies 5 œufs 50 g de sucre 25 g de farine 100 g de jus d’orange pressé 1 orange non traitée 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe...

Posté par valmi33 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2007

Quiche aux framboises, kiwis et citrons

Un dessert simple mais le mélange des goûts est harmonieux… Ingrédients : 150 g de pâte brisée maison ou du commerce 1 tasse de framboises surgelées 1 citron 2 ou 3 kiwis 3 œufs 3 biscuits à la cuiller 100 g de crème fraîche 100 g de sucre 1 grosse cuil...

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24 janvier 2007

Nage de saint jacques et crevettes à l’avocat

La recette qui suit me vient d’une amie et je la réalise chaque fois que je souhaite faire plaisir à mes convives sans y passer beaucoup de temps… Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de noix de saint jacques 200 de crevettes décortiquées 2 cuil d’huile...

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