24 juin 2011

Boulettes au pain

Une recette pour utiliser  des restes de pain rassis.... 220g de pain dur 80 g d'oignons 1 poignée de persil 100g de lardons fumés 1 c à s d'huile d'olive 200g de lait 3 oeufs 1/2 c à c de sel poivre Mettre le pain en morceaux dans le bol du thermomix.Mixer 20 sec.Pour réaliser plus facilement cette opération j'ai mixé le pain en 2 fois.Réserver. Mettre l'oignon et le persil et mixer 5 sec à vit 5.Mettre l'huile d'olive et les lardons et cuire 3 min, Varoma, vit 1. Ajouter le lait et programmer 1min30 à 60°,vit1. ... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Gâteau à l'orange

  Une recette tirée du livre Simplissime de Demarle....   125g de margarine non hydrogénée(à 38% de matières grasses pour moi) 120 g de sucre 3 oeufs 1zeste et 1 jus d'orange 125 g de farine 1 c à c de levure chimique Ramollir la margarine en mélangeant énergiquement avec un fouet.Ajouter la moitié du sucre et bien mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus d'orange.Mélanger. Ajouter progressivement la farine et la levure. Battre les blancs en neige et ajouter le sucre restant en continuant à battre... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 14:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]