26 avril 2011

Rôti de porc en cocotte

Une recette rapide que l'on peut préparer à l'avance et réchauffer... ingrédients: 1kg de rôti de porc 4 c à s de sauce soja 4 c à s de Mirin 2 c à s de miel 1/4 de l de bouillon de légumes 1/2 c à c de 4 épices 1/2 c à c de piment d'Espelette 250 g de champignons frais émincés 4 carottes émincées 3 oignons Faire revenir le rôti sur tous les côtés(je l'ai préparé sur une plancha) Dans la cocotte faire suer les oignons avec 2 c à s d'huile et laisser confire 5 min. Ajouter les ingrédients de la marinade et remuer. ... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Muffins myrtille à la semoule de maïs

Des petits biscuits délicieux et rapides à préparer.... Ingrédients: 160g de polenta 140 g de farine 100g de sucre roux 2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g de lait 60g d'huile de maïs Verser tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec à vit 5. Verser dans des moules à muffins(j(ai pris des minis) Mettre quelques myrtilles surgelées sur chaque muffin et les enfoncer légèrement Mettre au four préchauffé à 200° pour 15 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de se... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 15:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
04 avril 2011

testaroli à la sauce tomate

Une recette conseillée par Myriam que nous avons adoré..... Elle vient de là! Ingrédients: Les pâtes: 600g de farine 700g d'eau 1pincée de sel La sauce: 1 oignon 1 poivron rouge 1 courgette 20 g d'huile d'olive 100 g de lardons fumés 1 tranche de jambon blanc 250 g de tomates pelées et épépinées 20 g de morilles séchées sel, poivre, herbes de Provence Réaliser la pâte: mettre les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec à vit 6 On obtient une pâte épaisse mais fluide.Laisser reposer 15 min et préparer... [Lire la suite]
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