07 octobre 2010

pain au petit épeautre

Une recette réalisée mise au point pour Jeanine qui se reconnaîtra.....on le fera ensemble....il est extra et très simple à réaliser Ingrédients : -90 g de levain de petit épeautre -180 g d’eau -270 g de farine de petit épeautre -5 g de sel -1 poignée de graines (courge, tournesol, pavot, sésame…..)   Mettre dans le bol du Thermomix tous les ingrédients sauf les graines et mettre en fonction pétrin 4min. Ajouter les graines et pétrir de nouveau 30 sec. Laisser lever dans le bol 1 h environ. Mettre un peu... [Lire la suite]
Posté par valmi33 à 15:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]