15 octobre 2009
Quatre-quart au sucre Muscovado
Une recette réalisée par Marie mais qui m'a tellement séduite que cela fait déjà 2 fois que je le réalise.....j'ai juste essayer avec une autre farine ......
Ingrédients:
Peser 3 œufs
Le même poids de sucre MuscovadoMuscovado
La moitié du poids de purée d'amande
La moitié du poids d'huile d'olive
La moitié du poids de farine de blé T 65
La moitié du poids de farine de maïs
3 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
1 pomme pelée et coupée en lamelles
Mettre les oeufs dans le bol du Thermomix pour les peser(poids de référence de la recette)
Ajouter le sucre et mixer 30 sec à vit 5
Mettre le reste des ingrédients et mixer 30 sec à vit 5
Verser la pâte dans un moule à cake et disposer les tranches de pommes en les enfonçant légèrement sur le dessus.
Enfourner pour 40 min environ à 180°.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le dessus du cake d'un mélange de sucre roux et de cannelle en poudre.
Sortir du four et démouler après quelques minutes de repos.
C'est un gâteau délicieux et très correct au niveau diététique, en clair, c'est tout ce que j'aime....
Commentaires
Ca m'a l'air delicieux,je note :O)
arf, mais il est à tomber :O
Avec la pomme, ça doit être très sympa !
séduite dis tu...qui ne le serait pas ? hummm j'aime sa couleur...sa texture...et son fondant ...enfin là je rêve éveillée..;tout simplement...
j'espère que tu vas bien...ici tout va...
bisous valérie et à bientôt
coucou
Encore une recette apétissante.
Pas de Valérie pour l'atelier de lundi dernier.
J'espère que vous allez bien.
Le temps des chocolats de Noël approche !!!
bises
Jacqueline
j'étais au fond de mon lit avec une gastro....c'est la 1ère absence en presque 2 ans......
Rien ne peux me faire plus plaisir Valérie que de savoir que tu as déjà refait ce cake 2 fois tellement il vous a plu. En t'apportant ce cake, je savais que ça collerait parfaitement à tes attentes en matière de nutrition! ;) Je ne doute pas une seconde que le tien devait être tout aussi bon, et quelle bonne idée de mélanger farine de maïs et de blé!
Il est EX-CEL-LENT !! et je l'ai refait ce soir : tjs ausi bon !
je crois que je le ferai une prochaine fois avec de la poire.....
je suis super contente de voir qu'il fait des adeptes ce cake!!!!
coucou valérie chocolat
ta tante maryse demande recette gateau chocolat hum.....
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=233262&pid=15447991
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :