03 novembre 2008
Verrines Poire-Chocolat
Un dessert original que j'ai élaboré pour réaliser dans le "Varoma" du Thermomix
Ingrédients:
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
4 oeufs
40 g de farine
40 g de sucre
200 g de fromage blanc
2 poires coupées en petits dés
Mettre dans le bol du Thermomix le chocolat et mixer 15 sec à vit 5 pour le réduire en poudre
Ajouter le beurre et programmer 2 min à 60 °, vit 2
Ajouter le reste des ingrédients sauf les poires et le blancs d'oeufs et mixer 30 sec à vit 4
Mettre les poires dans 8 verrines.
Battre les blancs en neige et ajouter la préparation au chocolat, mélanger délicatement avec une spatule, verser sur les poires et mettre dans le "Varoma", programmer 20 min sur "Varoma", vit mijotage
Sortir les verrines et les laisser tièdir, on peut aussi les déguster froides.....
Le résultat: Un dessert léger et le mélange Poire et Chocolat ne peut que satisfaire les gourmands !