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24 décembre 2007

Raffaello

Raffaello
Des chocolats succulents et tout simple à réaliser ! Ingrédients: 100 g de crème fraîche30 g de beurre200 g de chocolat blancDe la noix de coco râpéeDes amandes entières Mettre la crème et le beurre dans le bol du thermomix et régler 4 min à 80 ° vitesse...
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17 décembre 2007

Foie mit cuit aux figues sur lit de pain d'épices grillé

Foie mit cuit aux figues sur lit de pain d'épices grillé
Une recette qui a été réalisé toujours pour l'atelier de cuisine thermomix et que j'ai trouvé assez originale Le foie gras: 1 foie gras de canard de 500 à 600 g8 c à s de sauternes2 c à c de sel, poivre800 g d'eau et des glaçonsAprès avoir dénervé le...
13 décembre 2007

Sauce aux airelles et purée de céleri

Sauce aux airelles et purée de céleri
Une recette que j'ai réalisé pour un atelier Thermomix et dont le thème était : Repas de fêtes Alors je commence par l'accompagnement de la volaille de Noël, le reste du repas suivra..... La sauce aux airelles: 150 g d'airelles en boîte1 échalote150 g...
5 décembre 2007

Les orangettes

Les orangettes
J'aime bien offrir en fin d'année des cadeaux gourmands que j'ai préparé un peu plus tôt Voici ma recette d'orangette : Ingrédients: 6 oranges non traitées50 cl d'eau250 g de sucre 250 g de chocolat noir de couverture: Chocolat Barry d'origine Cuba Couper...
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