Sur le blog  Vanessa cuisine j'ai trouvé une recette de sirop de citron que j'ai eu envie d'essayer en modifiant juste quelques petits détails

Ingrédients:

3 citrons non traités
400 g de sucre

Mettre les citrons émincés avec le sucre et laisser infuser 3 ou 4 jours en remuant de temps en temps

citron_001

J'ai pris un saladier plastique hermétique pour éviter de retrouver des insectes dans mon mélange
Au bout de ce temps, verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition pendant 5 min

citron_002

Vider le mélange dans une passoire au dessus d'un récipient pour ne récupérer que le jus

citron_004citron_003

Après refroidissement, verser dans une bouteille et conserver au frigo ( il n'y a pas de conservateur )

Une petite recette toute simple qui permet de consommer un sirop de fruit maison...


Bonne journée