Une petite entrée que j'ai réalisée en m'inspirant de différentes recettes...

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Ingrédients :

Quelques noix de Saint-Jacques
2 cuil d'huile d'olive
2 cuil de vinaigre balsamique
1 melon émincé

1 vinaigrette réalisée avec :

3 cuil d'huile d'olive
1 cuil de jus de citron
2 cuil de vinaigre balsamique
De la fleur de sel

Disposer sur une assiette le melon et verser la vinaigrette
Mettre les noix à cuire avec l'huile d'olive 2 à 3 min de chaque côté selon la grosseur

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Les disposer dans l'assiette et déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique
Verser le jus obtenu sur les noix

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J'ai refait ce plat en remettant les noix dans la poêle avec le jus, elles étaient toutes caramélisées et c'était sympa aussi !

Une entrée que nous avons bien apprécié et qui ne demande que quelques minutes, tout ce que j'aime en quelque sorte...

Voilà pour aujourd'hui, bonne journée !