27 avril 2007
Les frites au four
Pour éviter de manger trop gras et pour faire plaisir aux enfants malgré tout, je réalise mes frites version "allégées"
Ingrédients :
500 g de pommes de terre coupées en frites fine
2 cuil à soupe d'huile
Je dispose mes frites sur une feuille silicone "genre silpat"
je verse l'huile et je mélange et je mets à cuire à 200 ° pour 20 min environ en les remuant à mi cuisson
Comme j'ai un four à chaleur tournante, je mets 2 feuilles silicones lorsque nous sommes plus nombreux ou plus "gourmands"
Les filles sont contentes et cela permet de consommer ce genre d'accompagnement un peu plus souvent !!
A la fin de la cuisson, je sale et je peux dresser mon assiette
Aujourd'hui j'avais fait mariner des morceaux de saumon frais dans de l'huile d'olive et des graines de sésame et j'ai cuit le poisson sur la plancha
Pour dire la vérité, j'ai eu un rendez-vous au dernier moment et c'est mon mari qui a préparé qui a préparé le repas et fait les photos...
Bon week-end à tout le monde,peut-être même un grand week-end pour les chanceux qui font le pont !!