11 avril 2007
Velouté de fenouil
Toute la famille est en vacances cette semaine, nous sommes en pleins travaux dans la cuisine, alors je mets cette recette en attendant de refaire un peu de cuisine la semaine prochaine.....
Bonne fin de semaine à toutes !
Je me suis fortement inspirée de la recette trouver sur la cuisine au Thermomix pour faire cette recette!
Ingrédients:
1 bulbe de fenouil
1 grosse pomme de terre
1/2 cube de bouillon de volaille
Mettre le fenouil et la pomme de terre en morceaux dans le robot et mixer 5 secondes à vitesse 5
Ajouter le cube, de l'assaisonnement et de l'eau jusqu'au niveau 1 litre
Mettre à cuire à 100 ° vitesse mijotage pendant 10 min
Au bout de ce temps, mixer à vitesse 10 pendant 1 min
La soupe est prête!
Une pincée de "secret d'arômes de KNorr" et le tour est joué!!!
C'était la première fois que je mangeais une soupe au fenouil et toute la famille a bien apprécié : j'avais des appréhension mais les filles se sont resservies !
Une recette sympa qui va faire partie de mes classiques ...
J'ai une petite cocotte individuelle qui vient de chez Geneviève Lethu et j'ai trouvé trop mignon de servir la soupe dedans avec 2 petits croûtons aillés
