Gratin de fruits

un dessert tout simple que j'ai trouvé sur le livre: Envie de desserts... de Thermomix.je l'ai un peu transformé!

ingrédients:

3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
Vanille liquide
100 g de crème fraîche épaisse
3 clémentines + 4 cuil à soupe de sucre

Insérer le fouet dans le bol, ajouter les oeufs, le sucre et la vanille et mixer 2 min à vitesse 3

Ajouter la crème et régler 6 min à 80 ° vitesse 3
Laisser tiédir
Pendant ce temps mettre les quartiers de fruits dans le sucre qui commence à caraméliser

Mettre les fruits dans des moules et verser la crème

Au moment de servir, mettre du sucre et caraméliser au chalumeau
Je l'ai servi avec une part de gâteau

  car les portions sont vraiment très juste et cela fait 4 petits, petits  desserts !

La recette initiale était réalisée avec des fruits rouges sans les faire caraméliser au préalable.
Voici pour aujourd'hui

Bonne journée à toutes!

Comments

[Vincent]

Belle recette et belle photo !

Voici une recette rapide et variante de la votre : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1594.htm

Bien à vous,

Vincent

[isa6916i]

Ta recette me plaît beaucoup et avec des clémentines cela me parait très fin.
Je suppose que l'on peut le faire avec d'autres fruits.
bises isabelle

[Marie Cuisine]

Très appétissante et joliment présentée dans ton moule ; Bisous, Marie

[mickymath]

vraiment beaaaaaau!!! bises micky

[nuage de lait]

slurp!!!! trop bon ca
merci pour cette recette mais sans thermomix??? c'est possible?
bises
Joelle