Foie mi-cuit

Une recette enfantine !

Il faut :

Du foie frais

Du sel, du poivre


Je préchauffe mon four à 250 °
Après avoir dénervé mon foie je le sale et poivre généreusement


Je remplis une terrine

Quand le four atteint la température, je 'éteins et mets la terrine couverte


-20 min pour 500 g de foie
-25 min pour 650 g de foie
-7 min pour ma miniature

en effet la terrine tient dans le creux de la main de ma fille qui à 5 ans.J'ai trouvé ces miniatures chez Geneviève LETHU et j'ai trouvé que c'était trop mignon !


A la sortie du four :



On met au fais jusqu'au lendemain et on déguste avec quelques baies roses....

C'est enfantin et délicieux !

Comments

[Miechambo]

Magnifique ! Et tentantes !
Je n'ai jamais osé me lancer dans ce genre de cuisine et pourtant ça parait si simple à faire.
Michèle

[chantal33]

Simplissime...à essayer la prochaine fois que je ferai du foie gras!

[nuage de lait]

J'ai oublié de te dire:Merci de m'avoir mise dans tes liens , je fais de même avec ton blog.

[nuage de lait]

C'est vrai, tu as raison, c'est enfantin.Je n'ai jamais osé en faire moi même mais là j'avoue ca semble vraiment très simple

[Sylvie]

Je salive devant mon écran ;o)
J'adore tes p'tites terrines !